У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Вот моя мама мне в детстве всегда говорила - "Учись на чужих ошибках!" Мне интересно, она сама в это-то верит? Как по мне, так человек не способен научится на чужих ошибках. Он на своих-то не всегда учится, а тут на чужих. Это как ребенок, который лезет пальцами в розетку. Пока он физически не ощутит то, что это больно и пальцы туда совать больше не стоит, он туда лезть не перестанет. Так и взрослые. Чтобы сделать какие-то выводы человеку нужно почувствовать боль - моральную или физическую. Мозг это запоминает и в следующий раз, при повторении истории, уже срабатывает инстинкт самосохранение.
Человек это животное. И рефлексы у него такие же. "Не делать того, что причиняет мне боль" Поэтому мы не учимся на чужих ошибках. Они не причиняют нам боли которую мы так хорошо запоминаем.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Если в слове "люди" допустить четыре ошибки – получится "убей".
Друг — тот, кто поможет бросить труп в реку, не задавая вопросов.
Человек — странное создание. Может упасть с девятого этажа и остаться в живых, а может умереть от удара кулаком. Поэтому, если вы выбросили подлеца из окна многоэтажки, после приземления ёбните его ещё в челюсть. Ну так, на всякий случай.
Если в слове «люди» допустить 28 ошибок, то получится «ебанутые эгоистичные сволочи». Хорошо, что смысл не изменится.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Ну вот и закончилась Алкогольная неделя. А это значит, что пора начинать вести трезвый образ жизни.
Хотя....I do what i want!
My mind is trippin This beat is kickin My feet are jumpin They keep me dancing to the sound You're getting closer I can feel you breathing Can you feel the fire burning Common groove with me, get down
Everybody Sweat Let your body go, Feel from it your head Right down to your toes, Everybody sweat Till the lights go on, Everybody move your body Feel it all night long
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
А не выкурить ли мне рюмочку чаю?
Не ломайте голову, речь пойдет о Гроге.
Классический рецепт грога в обязательном порядке включает в себя чай, причем очень крепкий. Его смешивают с крепким спиртным напитком (ромом, водкой и т. п.), добавляют сахар и пьют горячим.
Для приготовления грога часто используется настой чая на коньяке (3 чайные ложки на пол-литра, можно с сахаром, настаивать минимум восемь дней, перед употреблением процеживать). Две столовые ложки такого настоя добавляют в стакан чая — и грог готов.
Придумали грог английские моряки, а вероятнее всего - английские пираты, и он быстро получил распространение в условиях туманного климата. Этот напиток можно рекомендовать только для чрезвычайных обстоятельств: для быстрого обогрева людей, замерзших в снегу, попавших в шторм, ледяную воду, бурю, буран, пургу, во время сильного переохлаждения, простуды, обморожения, связанных с истощением сил.
Во всех этих случаях грог даёт быстрый эффект возбуждения, активизирует дыхание и сердечную деятельность. Но постоянное употребление грога, конечно, неуместно.
Для настоящего английского грога заваривают чай трёх- пятикратной крепости, т. е. 1 пачку чая (50 г) на 750-1000 мл воды. В состав грога входит также 0,75-1 л любой хорошо очищенной водки крепостью до 40-45° и 200-250 г сахара.
Вскипятив отдельно около 1-2 стаканов воды, вливают туда такое же количество водки и засыпают сахар, а затем проваривают эту смесь в течение 5 минут. После этого заваривают чай и дают ему настояться. Затем в горячий сироп вливают готовый чай и остальную слегка подогретую водку и быстро размешивают всё. Грог пьют очень маленькими глотками, его самая большая доза не должна превышать одного стакана (200-250 мл).
читать дальшеГРОГ С КОНЬЯКОМ И РОМОМ Ингредиенты: 1 стакан чая, 1 чайная ложка коньяка, 1 столовая ложка рома. Приготовление В чай добавить коньяк и ром, смешать.
МЕДОВО-КОНЬЯЧНЫЙ ГРОГ Ингредиенты: 150 мл чая, 50 мл коньяка, 1 долька лимона, 1 столовая ложка липового или другого меда. Приготовление Мед растворить в горячем чае, потом добавить коньяк и лимон.
БАЛЬЗАМОВЫЙ ГРОГ С ЧАЕМ И ЛИМОНОМ Ингредиенты: 150 мл крепкого чая, 50 мл бальзама («Рижского», «Седого Алтая», «Карельского», «Дебрянского»), 20 мл водки, 1 столовая ложка сахара, 1 долька лимона. Приготовление Все смешать, сверху положить дольку лимона.
ТОНИЗИРУЮЩИЙ ЧАЙНЫЙ ГРОГ С СОКОМ Ингредиенты: 3 стакана крепкого чая, 1 столовая ложка коньяка, сок 1 лимона и 1 апельсина, 1/3 стакана сахара, лимонные и апельсиновые корки. Приготовление Тертые корки смешать с сахаром и в течение часа настаивать. Потом все залить горячим чаем, коньяком и соком.
МОЛОЧНО-КОНЬЯЧНЫЙ ГРОГ Ингредиенты: 50 мл чая, 1 чайная ложка рома, 50 мл коньяка, 100 мл молока, 1 долька апельсина. Приготовление Все смешать, перелить в чашку, сверху опустить дольку апельсина.
ГРОГ С ГВОЗДИКОЙ Ингредиенты: 600 мл чая, 8 столовых ложек рома, 4 столовые ложки коньяка, 8 чайных ложек сахара, 3 бутона гвоздики. Приготовление Все смешать и подавать.
ГРОГ С ФИНИКАМИ, ИЗЮМОМ, ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ Ингредиенты: 100 мл коньяка, 250 мл рома, 1 литр глинтвейна, 150 г фиников, сок 1 лимона и 1 апельсина, 100 г дыни, 1/2 стакана орехов, 100 г изюма без косточек, 150 г чернослива, 1 килограмм колотого сахара, 0,5 л чая, 150 г апельсиновой и 100 г арбузной корки. Приготовление Чернослив начинить орехами, из фиников удалить косточки, все остальные фрукты и корки нарезать и положить в кастрюлю. На кастрюлю уложить решетку, на нее — сахар. Пропитать его ромом и коньяком и поджечь. Когда весь сахар стечет на фрукты, в кастрюлю влить горячий чай, горячий глинтвейн и соки. Все размешать и подавать к столу.
РОМОВЫЙ ГРОГ С ЛИМОНОМ Ингредиенты: 2/3 стакана чая, 2 столовые ложки рома, 1 долька лимона, 3 кусочка сахара. Приготовление На дно стакана положить лимон, на него — кусочки сахара. Потом все залить горячим чаем, последним влить ром.
РОМОВЫЙ ГРОГ С КОРИЦЕЙ ПО-БОЛГАРСКИ Ингредиенты: 2 стакана чая, 1,5 стакана рома, 3/4 стакана ракии, кусочек корицы, 15-20 горошин черного перца, сахар, лимонный сок. Приготовление Смешать ракию, ром и специи и все вскипятить. Сразу после того, как смесь начнет закипать, снять ее с огня и влить в нее горячий чай. Сахар и лимонный сок добавить по вкусу — и к столу. Ракию можно заменить обычной водкой.
ЧАЙНЫЙ ГРОГ С МЕДОМ И ЛИМОНОМ Ингредиенты: 0,5 л крепкого черного чая, 125 мл рома, 125 мл коньяка, сок 2 лимонов, немного меда, цедра 1/2 лимона. Приготовление Все компоненты добавить в чай. Смесь хорошенько перемешать и подавать к столу.
ГРОГ С КОРИЦЕЙ И РОМОМ Ингредиенты: 50 мл горячего черного чая, 1 кусочек сахара, 1 долька лимона, 50 мл белого рома, кусочек корицы. Приготовление Лимонную дольку положить на дно чашки или бокала. Сверху — сахар, потом — ром, потом — чай, последней положить корицу. Перемешать и пить.
Глинтвейн (собственного приготовления) 750 мл красного сухого вина 1 апельсин Гвоздика - по вкусу Имбирь - по вкусу 1/4 ч.л. мускатного ореха 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы) 2-3 ст.л. сахара Место распития и изготовления в домашних условиях Отзыв: Самый вкусный глинтвейн тот, который вы сделали сами основываясь на ваших личных предпочтениях.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Вот такие я ему открытки отправила) Слышишь, Бомер!?) Я не буду ждать, но буду надеяться) Как в человеке может ТАК сочетаться скромная невинность и похотливый разврат
It's so hypnotic The way he pulls on me It's like the force of gravity Right up under my feet It's so erotic This feeling can't be beat It's coursing through my whole body Feel the heat
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
На тумблере все гудят, что было бы круто если бы Бомер сыграл Финника из второй книги Голодных Игр. Это конечно только мечты, потому, что Мэтт занят на других съемках и у него все расписано на ближайший год. А в реале вы знаете кого они взяли на роль высокого красавца? Патенсона Съемки начнутся через два месяца.
А Питеру Фачинелли (старший Кален из Сумерек) предложили роль Бити. Я вообще как-то Бити представляла моложе...намного моложе.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
ПРО ВИСКИ
Право называться родиной виски традиционно оспаривают друг у друга Шотландия и Ирландия. История начала производства виски теряется в глубине веков и эти две страны вечно спорят, кому принадлежит пальма первенства. Считается, что искусство дистилляции принесено в Шотландию христианскими миссионерами, которые в свою очередь узнали его от крестоносцев, принесших дистилляцию с Ближнего Востока. Шотландцы изменили процесс, заменив виноград на ячмень и назвали получившийся напиток водой жизни (uisge beatha). Этот напиток, из-за абсолютной непроизносимости его названия английскими завоевателями, оценившими его по достоинству, постепенно менял свои названия — uisge-uisce-fuisce-uiskie и, наконец, whisky. Несмотря на это, ирландцы утверждают, что виски — изобретение Святого Патрика, покровителя Ирландии. Едва ступив на берег «Зелёного острова», он незамедлительно начал два богоугодных дела: производить «святую воду» и обращать в истинную веру язычников. Не забывают здесь и Энеса Коффи, ирландца, усовершенствовавшего в 1830 году перегонный куб (первая установка была построена шотландцем — Робертом Стейном).
Классификация виски
читать дальше1. Солодовое виски (Malt whisky). Это шотландское виски, получаемое из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым (grain whisky) виски. Солодовое виски бывает нескольких видов:
* бочковое (vatted malt) - смесь солодовых виски с различных винокурен; * односолодовое (single malt) виски, произведённое одной винокурней; возможен купаж разных лет выдержки; * single cask - солодовое виски, взятое из одной бочки. Виски этой категории бывает бочковой крепкости, а изредка разбавлен до стандарта.
Бочковое виски менее популярно, чем односолодовое. Как и смешанное виски, оно должно быть выдержано в дубовых бочках и иметь крепость не менее 40% об.
2. Зерновое виски (Grain whisky) почти полностью используется для производства купажированного виски, хотя небольшая часть поступает в розничную продажу как single grain whisky - чистый зерновой виски. Кроме того, после дополнительной очистки зерновой виски может идти на изготовление водки или джина. Для производства водки дистиллят перегоняется до пяти раз.
3. Смешанное (купажированный) виски (Blended whisky). Это виски, полученное путём купажирования (смешения) солодового виски с зерновым виски. Наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90% объёма производства. Наибольшую роль в становлении этого типа виски сыграли ведущие шотландские фирмы John Dewar, James Buchanan, James Mackie, John Walker и John Haig. Смешанные виски, с высоким содержанием солодового виски, например, Chivas Regal, называются "Делюкс" (Delux).
Современность
Сегодня, когда говорят о виски, его обычно делят на шотландский и «остальной» — ирландский, американский, канадский и даже японский. Виски — предмет национальной гордости шотландцев, кроме того, экспорт скотча приносит более 2 млрд. фунтов стерлингов британской казне ежегодно. В английском языке даже существует два способа написания слова «виски»: «whisky» — обозначающее шотландский виски, скотч и «whiskey» — остальной виски.[источник?] Шотландский виски делят на «single malt» (сингл молт) — солодовое виски, продукт одной винокурни, сырьём для которого служит только ячменный солод, «pure malt» — односолодовый виски, солодовые спирты в котором произведены на разных вискикурнях и «blended» — смешанное (купажированное) виски, смесь солодовых виски, приготовленных на разных винокурнях и зерновых виски (обычно используется для его удешевления). Купажирование позволяет нейтрализовать иногда слишком тяжёлый или резкий тон солодовых составляющих и получить новые интересные комбинации вкуса.
Виски употребляют «straight» (непосредственно) с добавлением воды или содовой, или «on the rocks» (с кубиками льда). В любом виде его пьют из прозрачных стаканов цилиндрической формы с толстым дном, называемых «rolf» (рольф), простота и элегантность которых подчеркивают достоинства самого напитка. Любители используют небольшие стаканы, если пьют виски «straight», и более вместительные, когда разбавляют другими жидкостями («on the rocks»). Чтобы получить максимальное удовольствие от «single malt» рекомендуется пить его без добавления чего бы то ни было или чуть разбавив водой в специальном бокале тюльпановидной формы, так как бокал данной формы позволяет получить наилучшее представление об аромате виски, который доставляет немалую долю удовольствия от употребления напитка. В то же время, встречается мнение, что вкус виски раскрывается только в сосуде с гранями (многоугольник в сечении), тогда как тюльпановидный бокал остается круглым, что нивелирует своеобразие напитка.
Важное замечание. При выборе виски важен и район изготовления. Виски, происходящее с острова Айла (Islay), разительно отличается от большинства остальных сортов. Есть предположение, что так сложилось исторически: во времена становления индустрии виски большая его часть изготавливалась самогонщиками, а доставлялась контрабандистами. Острова же — идеальное место для организации такого бизнеса. И совершенно естественно, что у изготовителей виски возникала идея (если не настоятельная необходимость) ускорить производственный цикл, просушивая ячмень на торфяном дыму, а не дожидаясь естественного завершения этого процесса. Далее напиток заливался в бочки, которые хранились в замаскированных складах поближе к берегу, дабы при организации очередного рейса можно было быстро и скрытно загрузить их в трюмы. В итоге сложилась необычная культура производства. Сушка ячменя в торфяном дыму придаёт виски «копчёный» вкус.
После этапа привыкания к островным сортам в них обнаруживаются и морские тона, своего рода йодистость, намёки на бочку и многое другое. Более того, после «айловского» виски в не «копчёных» сортах некоторым видится несовершенство.
Сорта солодового виски также можно классифицировать как «потребительское» и «виски от негоциантов» (хороши оба). Первое обычно производится вполне индустриальными методами. Хотя и принято считать, что любое виски выдерживается в бочках, понятно, что традиционное полукустарное производство вряд ли может удовлетворить спрос мирового рынка. Ныне разработано много способов промышленного производства (говорить об этом изготовители виски не очень-то любят). «Потребительское» виски, выпускаемое поточным методом, до некоторой степени обезличено. Сохраняя особенности своего сорта, оно лишено индивидуальных различий. Это обстоятельство привело к становлению небольшой индустрии «виски от негоциантов», когда независимые компании покупают «молодые» спирты и выдерживают напиток в соответствии со своими представлениями о культуре производства виски. Такие напитки обычно дороже, зато обладают большей индивидуальностью.
Культура потребления
Существует несколько традиций употребления этого напитка, так, ирландцы традиционно не разбавляют свой виски (чему способствует его мягкость), а шотландцы применяют правило пяти «S»:
* Sight (любоваться) — оценить цвет и консистенцию напитка * Smell (вдыхать) — почувствовать гамму запаха * Swish (смаковать) — пригубить и почувствовать вкус * Swallow (проглотить) — проглотить первый глоток * Splash (разбавить) — разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата
Хотя каждый волен пить свой любимый виски так, как ему заблагорассудится, тем не менее, для того, чтобы правильно оценить напиток и усилить впечатление от дегустации, необходимо соблюдать определенные правила при выборе бокала и дегустации виски.
Виски John Walker Шотландия Место распития в домашних условиях Отзыв: Я не люблю особо крепкие напитки. А виски..."это самое гадкое пойло, которое даже самых воспитанных людей превращает в животных " Но приятно согревает.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Я сам не свой, мой след потерян Я с головой в песчинках времени Упал на дно и метроном считает в тишине.
Пока всё ждут прихода истины Святая ложь звучит всё искренней Не прячет взгляд и травит яд соблазн душу мне.
Я сделал всё и всё оставил В моей игре почти нет правил И мой герой не держит строй и лезет на рожон.
Я сбыл мечты и откровения В руках судьбы моё спасение Мой главный нерв, продет в иглу предельно обнажён.
Вечная призрачная встречная Сможет уберечь меня обыденный сюжет всех религий Преданна мне и мною преданна И сполна изведала рождение и смерть в каждом миге.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Шампанское: напиток из «дьявольской» провинции
Итак, началось все действительно в Шампани, жители которой с давних времен увлекались виноделием. Они делали прекрасные вина, отличающиеся ярким фруктовым вкусом. Одна беда: вина в Шампани почему-то всегда получилась чуточку газированными, и бочки в подвале частенько взрывались. Дошло до того, что провинцию из-за этого стали называть дьявольской.
Историки уверяют, что спас местность от такого неприятного прозвища монах Дон Периньон. Он придумал технологию производства вина, а потом умудрился загнать его в бутылки. И уже с XVII века в провинции начали делать шампанское в том виде, к которому мы привыкли.
Несмотря на то, что шампанское — это алкогольный напиток, у него есть еще и полезные, даже целебные свойства. Известно, что французы в свое время использовали этот напиток для… лечения простуды! Оказывается, благодаря игристости шампанского в организме очень быстро вырабатываются антитела, которые способны противостоять инфекциям и вирусам. А еще в напитке содержится магний, который расслабляюще действует на мышцы.
Хотя игристое вино производят во многих странах мира, технология, придуманная монахом, до сих пор держится втайне. Именно поэтому настоящим шампанским считается лишь то, которое произведено в Шампани, и нигде больше! Причем настоящий напиток делают всего из трех сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне.
То есть слово champagne имеет право красоваться только на бутылке, изготовленной в Шампани. Все остальные напитки — это игристые вина. Например, в Германии и Австрии на бутылке с «шипучкой» вы встретите обозначение «sect», в Испании — «cava», в Италии — «spumante», а во всех французских провинциях, кроме Шампани, — «cremant».
Наши производители пишут просто: «шампанское». Это сходит им с рук лишь потому, что надпись сделана на русском языке. Все благородные «шипучки» (и шампанское, и игристое) бывают 4 видов: брют, сухое, полусухое и полусладкое. Однако есть и более сложная классификация, которая тоже завязана на количестве сахара в напитке.
Extra-Brut — содержание сахара до 6 г на литр; Brut — содержание сахара до 15 г на литр; Dry (сухое) — содержание сахара 20-25 г на литр; Semi-Dry (полусухое) — содержание сахара 40-45 г на литр; Semi-Sweet white (белое полусладкое) — содержание сахара 60-65 г на литр; Semi-Sweet red (красное полусладкое) — содержание сахара 80-85 г на литр.
Шампанское пьют с сыром, а не с шоколадом!
Казалось бы, классическое сочетание: шоколад и шампанское. Ах, нет! Первое ни в коем случае нельзя подавать со вторым! Все потому, что своим сладким вкусом шоколад способен убить тонкие нотки игристого вина. Зато к шампанскому идеально подойдут сыр, фрукты (особенно ананасы) и морепродукты.
Разрушим и еще один стереотип: шампанское не должно хлопать, а потом пениться в бокале. При открывании бутылки вино должно шипеть, а в бокал его нужно наливать медленно, чтобы не было пены. Верный способ справится с пеной: бросить в бокал несколько кубиков льда, поболтать, достать лед и только потом наливать в него напиток.
Бокал следует наполнять не целиком, а только на две трети. А охлаждать шампанское нужно при температуре +7 градусов.
Шампанское для праздничного приема непременно должно быть в ведерке со льдом.
Новогодний стол без шампанского, ясно ведь, немыслим. Налицо глубокое, никем не оспариваемое стилистическое единство. Хлопок пробки — удар башенных часов. Летящие вверх пузырьки — снопы фейерверков. Золотые искры в бокалах и на елке. Глоток холода во рту — и за окном. Правда, в последнем случае речь точно не о русских сугробах и морозе-ломоносе.
Температура шампанскому предписана точная: семь-девять градусов. В правильно организованном (вода, кубики льда) ведерке для шампанского царит мягкая французская зима. Ведь и настоящее шампанское не бывает «Советским», несмотря на все успехи советской виново-дочной промышленности. Семь-девять градусов идеально раскрывают букет игристого вина. Это можно считать своеобразной формой любви к родине — Отвильерскому аббатству провинции Шампань, где в 1695 году монах Пьер Периньон, Дом Периньон, совершил главное открытие своей жизни. Он открыл бутылку бракованного, забродившего пузырьками вина, — и нашел, что это хорошо.
Следующие сто с лишним лет истории шампанского были посвящены блужданию по шкале низких температур. Из них тридцать ушли на изобретение классической бутылки темного стекла и затычки из коры пробкового дерева.
Температурный режим поначалу был весьма суров. «Еще бокалов жажда просит залить горячий жир котлет», — отчитывался Пушкин, и желудку Александра Сергеевича остается только посочувствовать: шампанское, опрокинутое на горячий жир котлет, было ледяным. Не просто охлажденным, а именно что едва оттаявшим. На пути к столу бутылки по горло попадали в ледяной плен, избежать которого было невозможно. Букет и прочие вопросы вкуса здесь ни при чем. То была производственная необходимость. Ибо в противном случае мутный осадок, оставленный перебродившими дрожжами, весело рвался вверх вместе с пузырьками, и образовавшийся бульон с полным правом можно было назвать гусарским словом «пойло». По мере того, как пирушка подходила к концу, шампанское размораживалось, согревалось, и его вкус служил органическим переходом к ужасам надвигающегося похмелья. Шампанское того времени обязывало к стремительности. И, вероятно, немало поспособствовало тогдашней поэтике в духе «кавалергарда век недолог».
А затем баронесса Николь Барб, вдова Франсуа Клико, подхватила бизнес покойного супруга. С ее хозяйской руки громоздкие свинцовые ящики и корыта, которые полагалось наполнять колотым льдом, поднятым из погреба, были списаны по музейной части. Вдова Клико изобрела ремюаж: в винном подвале бутылки закладывались в косо просверленные отверстия, на протяжении месяцев каждую полагалось поворачивать на несколько градусов. Затем бутылки замораживали — теперь уже в первый и последний раз в их жизни. Осадок, успевший осесть на пробке, вынимали вместе с кусочком льда, после чего золотой, ставший навсегда прозрачным напиток отправляли дозревать. Все. Вдова стала миллионершей. А изящные серебряные ведерки — украшением процесса, а не технологической необходимостью. Сама цветовая гамма — золотистая бутылка в серебряном ведерке — четко обозначила тему роскоши. Неудивительно, что с тех пор форма ведерка для шампанского особо не менялась. Зачем? После любых витков моды и падения всяческих царств эта эмблема роскоши оставалась внятной.
Все это было слитком выразительно и. конечно, получило обширную художественную литературу. Особенно в России. Шампанское в запотевшем ведерке и карты на зеленом сукне у нас быстро стали метафизическим аттракционом. Что немного смешно, но не лишено смысла. В ведерке шампанское охлаждается до семи-девяти градусов. При чуть меньшей температуре, шесть-восемь, оно вызревает в винных подвалах. А при чуть большей — десять градусов — виноград, предназначенный для шампанского, гибнет. Таким образом, в ведерке шампанское, высвобождая лучшие свойства, буквально пребывает на тончайшей границе между жизнью и смертью. Как хотите, а есть в этом нечто романтическое. Нечто от уайльдовского соловья, который поет лучшую песню, вонзив в грудь шип надменной розы.
Но если разобраться, то открытие мадам Клико привело скорее к демократии. До мадам шампанское было либо ледяным, либо его нельзя было пить. После — температура охлаждения была предписана исключительно заботой о вкусе, но он, как известно, может быть личным и вообще зависеть от ситуации. В конце концов проснуться первого января, нашарить в ведерке с растаявшим льдом бутылку с остатками Crystal, а рядом остывшее мясо и вчерашний салат — это особое, ни с чем не сравнимое русское счастье. И в своем роде, между прочим, тоже абсолютно традиционное.
Шампанское "Luxor Brut" с золотом Франция Состав: Пино Нуар 90% Шардонэ 7% Пино Мёнье 3% Место распития в домашних условиях Отзыв: золото в зубах не застревает, не волнуйтесь Приятное шампанское, но ничего экстраординарного (ну кроме плавающего в бутылке золота ) Я ему предпочту полусладкое Аbrau Durso.
@музыка:
Sam and Dave – Hold On I'm Coming [White Collar OST]
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ КОКТЕЙЛИ. ИХ ИНГРЕДИЕНТЫ И РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Каждый раз, когда мы заходим в кафе, бар или ресторан и читаем барную карту в поисках коктейля, перед нами встает проблема выбора: заказать что-то известное или попробовать что-нибудь с незнакомым ярким названием, будоражащим воображение и фантазию. Многие из нас решат эту проблему быстро, заказав что-нибудь из классики. Но как так получилось, что некоторые коктейли пробились из общей массы и вдруг стали популярными? Почему именно их завсегдатаи питейных заведений стали заказывать чаще других? За что их одинаково любят страстные кубинцы и чопорные англичане, темпераментные испанцы и сдержанные финны, и почему именно они пришлись по вкусу нам, россиянам? Попробуем найти ответы на эти вопросы.
«Отвертка»
Начнем с коктейля, который найдется абсолютно в любой барной карте – Отвертки. Времена сухого закона не прошли для американцев даром. Совсем отказаться от алкоголя жителям штатов оказалось не по силам, и они придумали маскировку для своих любимых напитков. Так, водка была подкрашена апельсиновым соком, который неожиданно смягчил ее горечь и придал приятный освежающий, чуть кисловатый цитрусовый привкус. Напиток пришелся по вкусу многим, а популярность среди молодежи приобрел благодаря дешевизне. На сегодняшний день это один из самых простых коктейлей, который не составит труда приготовить самостоятельно.
Приготовление: В высокий бокал хайболл положите лед, влейте водку и апельсиновый сок, аккуратно перемешайте и украсьте бокал апельсиновыми дольками. Вставьте соломинку и наслаждайтесь водочно-цитрусовым творением.
читать дальшеКровавая Мэри Наверное, это самый знаменитый коктейль, вряд ли найдется хоть один человек, который не знал бы о нем. И авторы этого произведения снова американцы, а именно Пит Петуа. Изначально рецепт «Кровавой Мэри» был прост, в нем было только 2 всем известных ингредиента – водка и томатный сок. Казалось бы, что может быть проще? Но на этом пытливый ум бармена не успокоился, в течение нескольких лет Пит совершенствовал состав и разрабатывал новые варианты приготовления. Через 15 лет он получил идеальный вкус, который все мы знаем сегодня.
Приготовление: В высокий бокал влейте томатный сок, затем аккуратно добавьте водку, лимонный сок, соль, перец и соусы. Аккуратно, чтобы не испачкать стенки бокала, размешайте коктейль трубочкой, украсьте веточкой сельдерея и ломтиком лимона.
Маргарита
Автор этого коктейля скрыт от нас завесой тайны, но одно известно точно – коктейль «Маргарита» появился в 30-х годах прошлого века и был посвящен некой белокурой девушке, имя которой увековечено в названии. За авторство этого шедевра боролись мексиканский бармен Карлос Харрера, управляющий «Crespo Hotel» Дэнни Негрете и владелец сети отелей Томми Хилтон. Но откроем главную тайну – секрет его приготовления.
Приготовление: Края бокала Margarita Glass смочите соком лайма и украсьте солью. В шейкер добавьте лед, текилу, сок лайма и ликер, смешайте их и аккуратно, чтобы не задеть края, перелейте в бокал. Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь нежным и вместе с тем острым вкусом «Маргариты».
«Cosmopolitan» октейль «Cosmopolitan» стал знаменит благодаря Мадонне, однако, придуман был, вопреки распространенному мнению, не для нее. Уже в 20-х годах прошлого века его можно было найти в престижных французских отелях, но знаменитому американскому бармену Дейлу де Грофу удалось усовершенствовать коктейль и сделать его по-настоящему модным. Однако, свое распространение среди российских девушек коктейль получил благодаря сериалу «Секс в большом городе» и актрисе Саре Джессике Паркер. Именно во время трансляции этого сериала в наших барах возросло количество задумчивых девушек с бокалом «Cosmopolitan» в руке.
Приготовление: Смешайте в шейкере водку, ликер, сок лайма и лимона. Аккуратно перелейте содержимое в бокал для мартини и украсьте долькой лайма.
«Б-52»
Б-52 – еще одна знаменитость в нашем списке. Названный в честь Боинга B-52 «Stratofortress», теперь этот коктейль дарит ощущение головокружительного взлета посетителям многих баров. В чем же секрет его популярности? Может в сочетании вкуса кофе, сливок и чуть заметной апельсиновой горчинки, а может в старте с огоньком или в ледяной посадке. Попробуйте и узнайте сами!
Приготовление: В ликерную рюмку налейте сначала ликер Kahlua, затем сливочный ликер Baileys и потом апельсиновый ликер Cointreau. Можно начинать пить коктейль в таком виде, можно поджечь и быстро выпить через соломинку, а можно смешать и подать на льду.
Голубая лагуна
Происхождение этого коктейля, как и многих других, доподлинно неизвестно, по одной из версий его изобрел Энди МакЭлхон – сын владельца первого коктейль-бара в Европе, по другой – знаменитый художник Поль Гоген. Но кто бы его ни придумал, он создал удивительный освежающий напиток, напоминающий о ласковом летнем море. Коктейль тонизирует, восстанавливает силы и освежает, в общем, создает ощущение отдыха где-нибудь на морском побережье.
Приготовление: В шейкере смешайте лед, водку, ликер и сок лайма. Перелейте получившуюся смесь в бокал хайболл, долейте в него содовую и украсьте долькой лайма, соломинкой и зонтиком.
«Пина Колада»
Этот коктейль был изобретен в Пуэрто-Рико – небольшом островном государстве в Карибском море. Популярность он приобрел благодаря своему сладкому вкусу и нежной, легкой консистенции. В России это, наверное, самый тропический коктейль с привкусом рома, ярким ананасовым вкусом и легким оттенком кокоса. Гордость Пуэрто-Рико, этот коктейль покорил сердца людей со всего мира, он позволяет расслабиться и представить горячее летнее солнце, золотистый песок на пляже и сладость, которую дарят свежие тропические фрукты.
Ингредиенты: 60 мл белого рома, 60 мл ананасового сока, 75 мл кокосовых сливок, кусочек ананаса для украшения, колотый лед.
Приготовление: С помощью блендера смешайте ром, ананасовый сок и кокосовые сливки, добавьте колотый лед и перелейте в высокий бокал. Украсьте кусочками свежего ананаса.
«Лонг Айленд»
Этот коктейль, благодаря своей крепости был назван мужским, по одной из версий, он был придуман во времена всё того же сухого закона и под маской благонравия, т.е. в чайных чашках, был представлен широкой публике. По другой версии, коктейль появился благодаря развлечению посетителей баров с Лонг-Айленд, которые выпивали что-нибудь алкогольное в каждом из баров, находящихся по этой улице. Именно тогда находчивыми барменами был придуман напиток, способный свалить с ног даже самого крепкого мужчину.
Приготовление: В бокале хайболл смешайте водку, джин, ром, текилу, лимонный сок и кока-колу, перемешайте. Добавьте лед и кружочек лимона.
Наверняка, многие уже знакомы с этими коктейлями, если же нет, не стесняйтесь заказывать их барменам или пробуйте приготовить самостоятельно. Только так вы сможете оценить все разнообразие вкусов и понять, чем они заслужили мировое признание.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Послала Мэтту Бомеру открытку. Я ещё никогда в своей жизни так ровно не писала Выразила мысль как положено - люблю, целую, жду. Подписала, что было бы круто получить ответ. Но Энивей спасибо! Отнесла на почту.
Сижу во дворе, качаюсь на качелях. Разговариваю со своими тараканами и тут меня как молния шарахнула - Я не указала обратный АДРЕС! Как же он мне ответит!? У меня случился такой ! Большего эпик фейла у меня в жизни не было! Какой я КРЕТИ-ИН! Придется написать ещё одно письмо с объяснениями к первому письму и отнести завтра на почту до часу дня. Либо Мэтт его прочтет и ответит, либо он его прочтет и подумает, что я больная, либо он его не прочтет вообще. Ой, ну я придурок....
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Господи, ну зачем я стала шариться по гуглу в поисках туров в Нью-Йорк... Это второй город после Лондона в который мне очень хотелось бы попасть. Он велеколепен А раз в Лондоне я уже побывала, то.....считаем: Поездка на 8 дней в город, который не спит без учета еды, развлечений и билетов получается где-то 1500 $ или 45000 рублей. Так, главное ,чтобы мне сейчас не сорвало башню...придерживаем крышу...
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
ПРО ПИВО
За множество веков своей истории пиво успело обрасти легендами, обычаями и традициями, как морской камень – ракушками и водорослями. Некоторые традиции насчитывают много лет, другие появляются в наше время, третьи совершенствуются, а какие-то безвозвратно исчезают.
Хотя прошло много времени с момента изобретения пива, оно не перестает быть одним из самых популярных напитков.
Например, 4000 лет назад в Древнем Египте существовал обычай, который называли «пивной день». Отец невесты устраивал такой праздник жениху: тот целый день ел и пил сколько угодно за счет будущего тестя. А вавилонский царь Хаммурапи, издавший знаменитый свод законов, регламентировал правила производства и продажи пива. Разбавленное пиво служило поводом для смертной казни. Так как это был справедливый царь, то выбор у мошенников был, хотя и весма неприятный. Приговоренный мог либо утопиться в бочке со своим некачественным товаром, либо пить его до летального исхода.
Не так давно существовал еще один очень интересный способ проверки качества пива. Хозяин пивоварни должен был вылить на дубовую скамью ведро пива. Затем на скамейку садились члены магистрата, одетые в кожаные штаны. Если ни один из них не мог оторвать свою пятую точку от сиденья спустя некоторое время, то пиво признавалось годным для продажи.
Пивные традиции касались не только сводов законов. Существовали просто обычаи, которые на сегодняшний день вызывают одновременно улыбку и невольную зависть к людям, жившим задолго до нас.
В Англии постоянным клиентам подавались кружки, ручки которых были... свистками. Выпив пива, посетитель мог спокойно, не надрывая горла, так как в английских пабах всегда было довольно шумно от разговоров, быстро попросить добавки, свистнув в ручку кружки. И бармен тут же спешил с новой порцией.
читать дальшеНа Алмалыкском молочном заводе в Узбекистане разработали рецепт пива из молочной сыворотки. На смотре-конкурсе новых молочных продуктов пиво получило оценку «отлично». А по цвету и вкусу это пиво напоминает «Жигулевское».
Эффективный способ выдворять засидевшихся посетителей изобрел владелец небольшого ресторанчика в западногерманском городе Любек. Ровно в 22 часа включается специальное устройство, из которого на все столы и стулья начинает лить такой сильный дождь, что даже самый заядлый любитель пива не задержится ни на минуту.
Три пивовара из английского города Бертон-на-Тренте выбрали огромную старую бочку покрепче, приладили к ней небольшой мотор и благополучно пересекли Ла-Манш до берегов Франции и обратно.
В ночных ресторанах города Брайтона демонстрировали в качестве аттракциона гигантскую улитку длиной 30 см и весом 0,5 кг. Эта улитка была знаменита тем, что пила пиво.
На острове Диско, что расположен к северо-западу от Гренландии, живет бурый медвежонок по имени Квимбо. Чем же он так примечателен? Квимбо вырос среди людей, и его научили прислуживать посетителям пивного бара, который находится в островной столице – поселке Годхавн. Медвежонок разносит полные и убирает пустые кружки. Он также отчасти выполняет функции блюстителя порядка: ему достаточно один раз слегка рыкнуть, чтобы разгулявшиеся посетители протрезвели и вмиг успокоились.
Во времена моды на буддизм среди американской молодежи в 70-х годах одна нью-йоркская пивоваренная фирма наняла нескольких студентов и на их выбритых головах изобразила свою эмблему. Этот рекламный трюк имел огромный успех.
На одном из перекрестков в западной части Берлина однажды опрокинулась автомашина с 12 тысячами бутылок пива. Большая их часть разбилась, а оставшиеся 2 тысячи бутылок распили набежавшие прохожие и жители окрестных домов, произнося тосты в честь потерпевшего пивзавода.
Согласно официальной статистике, в 1998 году 470 китайцев пострадало от произвольно взрывающихся пивных бутылок. Так что с китайским пивом нужно быть начеку!
Программа партии любителей пива одного шведского университета состоит из одного-единственного пункта: провести «пивопровод» от завода «Туборг» прямо к студенческому общежитию, чтобы в каждом номере из крана текла живительная влага.
Жители нескольких кварталов польского городка Быдгощ не вынашивали таких наполеоновских планов, как студенты из шведского университета. Но именно им посчастливилось испить пиво прямо из водопроводного крана. Дело в том, что на местном заводе был поврежден раздаточный вентиль, в результате чего пиво под большим давлением хлынуло в коммунальный водопровод.
Лучшим средством борьбы с грызунами является... алкоголь. Рецепт замбийских колдунов, которым крестьяне пользуются не одну сотню лет, прост: на ночь в доме, который полюбился мышам или крысам, оставляют миски с молоком, в которое добавляют немного пива. Наутро собирают «урожай». Пьяные грызуны не оказывают сопротивления.
Еще парочка интересных фактов о пиве. В наш век бешеных скоростей мы не можем найти время, чтобы просто приготовить себе обед. Современные ученые смогли решить для нас эту задачу. Прилавки магазинов изобилуют широчайшим ассортиментом растворимых продуктов и напитков. Говорят, даже пиво скоро станут делать растворимым... Его уже сделали. Идея об изготовлении пива из гранулированных субпродуктов не нова. Таким образом, например, пивовары доставляли до места назначения хмель. Однако Герхард Камил сумел довести производственную цепочку до логического завершения. Теперь гранулированное пиво можно довезти до потребителя в сухом виде, а затем просто добавить воды. Конечно, остаются сомнения в качестве пивного порошка. Но, как утверждают сотрудники Пивоваренной академии в Мюнхене, растворимое пиво в конечном виде по вкусовым качествам и густоте пены ничем не уступает привычному безалкогольному пиву.
Если бы наши предки не придумали пиво, разве было бы у нас столько интересных и забавных историй с его участием? Жизнь была бы скучной и пресной, в прямом смысле этого слова. Так спасибо неизвестному пекарю, который не выбросил прочь забродившее тесто, а, наоборот, сумел подарить ему новую жизнь!
Пиво Light Ale (Bitter) Место распитияПаб Старый Чеширский Сыр Лондон, Англия Отзыв: Неожиданно, но мне понравилось. Я вообще не люблю пиво, но этот светлый эль был весьма приятен на вкус и практически не горчил.
У человека в душе дыра размером с бога, и каждый заполняет её как может.
Блин, песня вгрызлась в мозг! А клип классный.... Какие мальчики страстно грызущие яблоко У меня даже где-то фотка была такая (какого-то известного фотографа), жаль что маленькая. Казаки конечно...их пластика меня поражает. Мне так нравятся их телодвижения